Note di degustazione

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo è vinoso, poi fruttato con sottobosco e more e lamponi, poi speziato con tabacco caffè e cacao. Delicata la vaniglia che per l'ottimo uso del legno non risulta affatto invadente. Gusto pieno morbido con delicato finale amarognolo. Buona persistenza.

Servizio

Temperatura: 16 ° - 18°

 Bicchiere:

Abbinamento

Quaglie alla pancetta di Sauris
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