Nel cuore dell'area del Soave classico ci sono poi delle colline di terreno vulcanico che danno dei vini ancor più particolari. Si avvicinano senza sfigurare ai grandi vini d'oltralpe per mineralità e sapidità ma con caratteristiche personali. La Garganega è un vitigno molto esuberante ma se si abbassano le rese e con sapienti potature si portano le piante ad avere pochi grappoli, in questi la pianta concentra una  maggiore forza aromatica e i vini sono veramente dei "grand cru".

Prodotti in vendita: