Note di degustazione
Ha colore granato. Il frutto è ben maturo come in confettura e compaiono profumi di humus e sottobosco con richiami balsamici tipici del cru. In bocca è pieno, morbido anche se ben tannico. E' sapido e fresco e ha un buon equilibrio nella componente alcolica. Buona persistenza aromatica in chiusura.
Servizio
Temperatura: 18 ° - 20°
Bicchiere:
Abbinamento
Piatto: Tegamino di uova al tartufo e tomini del Talucco ... >>